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吃货们看过来这里集合了小橘子们最爱的家乡

发布时间:2019-07-09 19:17:39

吃货们看过来!这里集合了小橘子们最爱的家乡菜

橘子君在年前向大家征集了有特色的家乡菜。

趁着破五,橘子君就来和大家聊一聊大江南北的家乡菜!

在此之前,我们先看看小橘子们给橘子君关于自己家乡菜的留言↓

还有小橘子们在留言板上找到了自己的老乡↓

小橘子们还在社区的吃货天堂板块分享了自己家乡的特色美食↓

@ELEVEN

广州,牛杂煲。

广东才有的牛杂煲↓真叫外地人羡慕妒忌恨。

牛杂源于老岭南地区,用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品,制作时以十三香为主要的卤水香料,缺一样味道就变了...

阴冷冷的天气里,来广州自然要吃上一煲牛杂煲才能算得上满足啊!

@少年穷老来丑

藏在小巷里的潮汕美食。

潮汕不仅有功夫茶和汕头牛肉丸,还有各种各样的小吃。

在潮汕好吃的东西往往藏在小巷子里,而且可能没有招牌,那些装修漂亮的店只适合用来拍照,所以想吃好东西建议带个本地人指路,要不你真的会迷路的!

潮汕,粘米圆。

粘米圆...用普通话讲起来是不是有点奇怪,这得用潮汕话讲才对!

外地人总是说潮汕人有点“霸道”,因为在潮汕你讲普通话通常会被宰...

语言问题还好解决,重点还是得看自己会不会看。下面就是小橘子回家乡时吃的↓

一碗满满的都是料,汤很鲜,粘米圆就是长长一条的那个,很Q弹,一碗十元管饱!?

潮汕,蚝烙。

和台湾蚵仔煎很像,一定要乘热吃~

新开壳的蚝仔和薯粉加水拌匀,平底铁锅旺火烧热,舀上“厚朥”也就是猪油,等油威猛后将鲜蚝粉浆囫囵倒下,待焦香味飘出时浇上蛋液,凝固成形后翻面,煎至两面金黄时即可出锅。

趁热撒一把芫荽,伴着鱼露、胡椒粉、辣酱一同入口。

酥而不软,蚝多粉薄,这就是一盘传统地道的好蚝烙↓

潮汕,牛肉粿。

鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配↓

@李不言丶

宜宾燃面。

提到宜宾,大多数人好像都不知道...

但我说起五粮液~大家都知道吧!五粮液是宜宾一大标志,宜宾物产丰富,特产也挺多。

今天我来说说宜宾特色燃面↓

这就是宜宾燃面,也可以叫素燃。因为加上肉臊子就叫荤燃...看图有没有食欲呢?

不吹不演,真的很好吃!而且别地还做不出这种味道!回到家都想来一口~

但我们宜宾不止燃面,还有辣鸡面、姜鸭面、生椒牛肉面、口蘑面、炖鸡面、牛肉面、肥肠面...

@妥贴

邵阳,米粉。

湖南邵阳百年米粉,每次回家第一件事就是“嗦粉”。

@不要叫我刀刀

客家特色酿黄板。

这是客家的酿黄板,是用一种植物的汁加到糯米里再酿肉做成的,有一种独特的清香味。

是客家这边的特色美食,一端到桌上马上就只剩三个了↓

@菲菲是大活宝

南通,提汤羊肉。

“提汤羊肉”以海门白山羊,即“长三角白山羊”为原料,精心制作而成。

羊肉熟烂后拆骨压实,既可作为冷菜

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