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顺德聚福山庄58万拍得5条金枪鱼行业新闻

发布时间:2019-07-09 13:00:33

顺德聚福山庄58万拍得5条金枪鱼-行业-红餐

5条各80斤左右的金枪鱼,昨天凌晨3点钟刚从日本北海道空运到广州,上午11点半就在陈村国通农珍馆中国金枪鱼首拍中,被顺德本土最大餐饮企业、中华餐饮名店聚福山庄以58万元拍得。敢食天下先的顺德人2010年岁末,在全中国仅有的3个之一且为实力最强的“中国厨师之乡”的土地上,再次抒写了顺德美食史上的精彩一页。 此次聚福山庄58万元拍得的5条日本金枪鱼,是在昨天由中烹协、顺德区人民政府及顺德饮食协会承办的中国金枪鱼首拍中竞得的。这5条金枪鱼是由日本渔民在北太平洋捕获,其中大眼金枪鱼2条、蓝鳍金枪鱼3条,每条约为80斤。这5条金枪鱼的起拍价为20万元,因该鱼有“深海伟哥”、“营养之王”之誉,相当珍贵,引得买家竞相加标,从而令得拍卖过程相当激烈,举标者踊跃。从20万元起拍,一路加价,当被叫到33万元时,只剩下聚福山庄董事长、顺德饮食协会常务副会长卢远森和另一位举牌者,两人都势在必得,互不相让。最后卢远森应价58万元时,全场鸦雀无声,都被这么高的应价惊呆了。当现场拍卖师三次报价这个价无人应价时,便敲槌成交,现场顿时响起热烈的掌声。大家纷纷祝贺聚福山庄作为顺德餐饮企业代表,在中国首次金枪鱼拍卖中,首战告捷,满载而归。 聚福山庄58万元拍得这5条金枪鱼,总重约400斤,如此算下来,每斤折合1450元。卢远森表示,为回报市民,让更多市民品尝到新鲜日本金枪鱼,特价让利优惠销售,每份6片才售138元。昨天中午这5条金枪鱼已开始在聚福山庄大良分店——湖景花苑会所、勒流总店、北滘分店同步上市,被做成刺身端上餐桌,让顺德市民度过了一个美味周末。

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